规范、精细化管理，确保师生舌尖上的安全——游仙区魏城督学责任区召开食堂管理工作推进会

为了进一步规范学校食堂管理，确保在校师生用餐安全，4月10日，游仙区魏城督学责任区在游仙区魏城小学召开了伙食团管理工作推进会。辖区的中小学、幼儿园伙食团管理人员共计15人参加了会议。

与会人员在魏城督学责任区主任的带领下参观了魏城小学食堂的蔬菜存储室、食材初加工间、学生餐具消毒、存储室等功能用房。魏城小学食品总监就学校食堂规范、精细化管理工作给大家作了细致的讲解，与会人员翻阅了魏城小学食堂管理资料。大家对魏城小学伙食团管理措施到位、管理人员尽职尽责、从业人员操作规范给予了高度评价。

参观结束后，全体与会人员在魏城小学党员活动室召开了“创建全国食品安全示范城市及食堂管理工作推进会”。会议强调：一是食堂工作必须抓好“五关”（即：从业人员健康关、环境卫生消毒关、设备使用安全关、资料准备规范关、食品进口安全关）；二是食堂从业人员必须要有责任心，从细节入手，做好食材加工的每一个环节；三是食堂从业人员要像“妈妈”一样关爱每一位学生，让学生在食堂感觉有家的温暖。

会议要求：一是各中小学、幼儿园伙食团负责人要高度重视、认真对待创建工作，完善相关资料，规范过程管理；二是时刻认识到“安全无小事”“隐患就是事故”，从细节入手，干好本职工作，全力确保校园食品安全。